Massa de salgadinho para festa

 

Massa de salgadinho para festa

Tempo de Preparo: 45min Rendimento: 40 porções

Ingredientes:

• 1 l de água quente
• 6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 dentes de alho amassado
• 700 g de farinha de trigo

Para empanar:

• 500 ml de leite
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Sal

Opções de recheio:

• Bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
• Coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
• Risoles (carne ou camarão)

Modo de preparo:

1. Numa panela coloque o óleo e o alho para dourar
2. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo
3. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela
4. Reserve e deixe esfriar
5. Faça os salgadinhos de seu gosto

Para empanar

1. Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal
2. Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca
3. Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos frite - os em óleo quente